民以食為天，綠色食品產業發展前景廣闊。近年來，隨著一系列政策扶持、科技創新、品牌建設等措施有效推進，宿遷市綠色食品產業發展勢頭強勁，成為推動宿遷工業經濟高質量發展的重要力量。

　　下午，位于泗陽經濟開發區的江蘇香之派食品有限公司生產車間內，工人們正忙著對雞爪、雞翅、鴨腿、茶葉蛋等鹵制品包裝、分揀和運輸。今年以來，公司產品訂單不斷、產銷兩旺。

　　江蘇香之派食品有限公司總經理 許一孝說：“公司今年滿負荷進行生產，二季度到目前為止已經達到9000萬，比上一個季度增加了大約20%。我們全年2024年計劃開票達到3.5億，我們訂單現在還是比較緊張的，一天大約能生產12000件?！?/P>

　　在政府的引導和扶持下，今年，該企業將大部分精力轉移到產品研發上，在新品研發推廣和品牌建設上下足了功夫，陸續推出了香之派系列產品，包括雞、鴨、水產品系列等，成為盒馬鮮生超市、江蘇好想來連鎖超市、美宜佳連鎖超市，左鄰右舍、利群便利店等知名品牌的供應商。

　　江蘇香之派食品有限公司總經理 許一孝說：“我們一年研發經費有400多萬。今年我們研發出來了幾個產品比較成功，比如說虎皮雞爪和雞腳筋、鴨腳筋。在消費者中也比較認可，接下來我們要再研發新產品，就是去皮的雞腿比較健康。這個也是我們研發的重點。”

　　近年來，針對綠色食品產業，宿遷市出臺了《宿遷市千億級產業攻堅三年行動計劃》、《宿遷市酒產業發展三年行動計劃》等系列文件，一方面鼓勵企業通過研發新品種、新技術和新工藝，不斷提高產品質量和附加值，另一方面鼓勵企業通過科技創新，在差異化競爭的賽道上跑出自身特色。

　　作為“中國酒都”，酒產業是宿遷綠色食品產業的中流砥柱。宿遷有1300多年的釀酒歷史，孕育出“洋河”“雙溝”兩大品牌，一大批中小酒企發展迅猛。位于宿遷市白酒第二梯隊的領軍企業乾隆江南，通過長期與江南大學合作，全力推進工藝創新。目前，芝麻香型、醬香型白酒，成為乾隆江南酒業在市場上占據優勢的關鍵。

　　江蘇乾隆江南酒業股份有限公司副總經理 李文松說：“我們通過不斷地科技創新和生產管理優化，原酒產能較去年（同期）相比提高了35%，銷售增加了20%?！?/P>

　　圍繞打造“全國食品飲料產業重要基地”“中國食品名城”“長三角中央廚房”等目標，宿遷市綠色食品產業發展蹄疾步穩，目前擁有規上企業200余家，既有洋河、雙溝等本土企業，也匯聚了青島啤酒、百威啤酒、海天味業、娃哈哈、蒙牛等國內外知名企業。去年宿遷市綠色食品產業實現產值807億元，今年將向900億元邁進，全力沖刺千億級產業。