宿遷:酒旅融合講好文化故事 綿柔升級助力量質齊飛
2024年01月07日08:25 來源:宿遷市廣播電視總臺
洋河股份作為我市白酒釀造產業的龍頭企業,始終在傳承酒文化與科技創新之間尋找平衡,不斷滿足市場需求。今年以來,洋河股份在堅持高品質白酒的同時積極提高產能、推動酒旅融合,不斷擴大酒都宿遷知名度和影響力。
走進洋河酒廠文化旅游區,映入眼簾的就是天下第一檀。高9.5米的天下第一檀足足存有頂級原酒100噸,簡單換算一下,一個人一天喝一斤需要500多年才能喝完這一檀。
在占地面積4.5平方公里洋河酒廠文化旅游區中,天下第一檀只是眾多美景之一。洋河地下酒窖、老窖池群、美人泉景觀園等眾多景點坐落于旅游區內,景區依托洋河股份,在展現酒都宿遷傳統文化內涵的基礎上,著力打造以白酒釀造、品鑒體驗為核心的特色工業旅游景區。2015年成功創成國家4A級旅游景區,洋河非遺工坊入選江蘇首批省級非遺工坊。
洋河景區管理處景區運營科副科長蘇夢源說:“景區接待包括散客游覽、綿柔之旅、研學游、科普游等,將酒文化和工業旅游相結合,展現中國白酒傳統文化內涵,近年來景區年均(每年)接待游客50萬人次左右,門票、紀念品、餐飲住宿收入達2000多萬元。”
在講好酒都故事的同時,洋河股份持續致力于提產增效。作為釀造的精髓之一,陶壇儲存是成就高品質不可或缺的環節。在洋河基地新廠對面,一座新的儲酒陶壇庫即將投入使用。該項目占地面積約12萬平方米,總投資8億元,建成后將具備8萬噸高端酒資源儲備功能。龐大儲酒的規模,為洋河持續生產高品質白酒提供了強力保障。
洋河股份技改擴建辦公室調研員李建中說:“該項目包括北區2萬噸陶壇庫和南區8萬噸陶壇庫兩個工程。建筑采用新古典建筑風格,結構上采用先進的減隔震技術。項目已進入施工收尾階段,計劃2024年初投入使用。”
在擁有產能、儲能規模全國第一的基礎上,洋河股份始終堅持從技術上讓消費者感受到從“真綿柔”到“更綿柔”再到“最綿柔”,近年來洋河股份的研發投入力度還在逐年加大,也取得了不菲的成績。洋河股份設計中心獲評“國家級工業設計中心”;在第十八屆中國國際酒業博覽會期間,洋河股份旗下微分子、53度雙溝大曲(特制)、貴30三款產品獲得年度 “青酌獎”酒類新品獎。
洋河股份技術中心副總經理、研究院院長葛向陽說:“未來我們想在智能制造、健康分析、在風味物質的感知方面以及微生物的這種培養分離應用方面達到行業的領先水平。第二我們想實現整個釀造工藝的這種智能化改造。第三我們從白酒風味物質的感知方面實現飛躍。”
品質洋河釀出酒都風味。過去的一年,洋河股份圍繞宿遷“中國酒都”建設工作領導小組辦公室年初制定的工作要點,深度挖掘宿遷酒都文化內核,圍繞洋河美酒傳說、宿遷酒文化傳統等建設洋河股份文化旅游區,打造國家?5A?級旅游景點。同時深入實施“雙名酒”戰略和“大單品”戰略,帶動提升高端市場占有率,全方位提升洋河股份在酒都建設中的引領支撐作用。