校園食品安全一直都是社會各界關心的熱點話題,新學期,市市場監管局將聯合多家單位開展學校食堂食材“陽光配送”,提升全面監督監管和綜合治理能力,讓家長更放心。
上午,記者在宿遷綠品配送有限公司看到,工作人員正在對食品原料進行農藥檢測,檢測結果會實時上傳到市市場監管部門,合格后根據訂單配送到各個學校,全程公開。
宿遷綠品配送有限公司食品安全管理員姜衛清:我們自建了食品檢測室,嚴格篩選上游供應商,并簽訂了食品安全協議,建立了一整套制度機制,確保原料采購、加工制作、清洗消毒、配送過程等環節的食材安全,嚴把入校食材的質量關口。
目前,我市共有各類學校食堂765家、就餐人數76萬余人。學校可通過“校園直采”軟件對菜品進行下單,市場監管部門和教育部門依托平臺可對配送企業、學校食堂及整個配送過程實行全程監控,家長也可以通過掃描學校二維碼,對食材制作過程進行實時監控,實現“看娃吃飯”,全程陽光透明。
市市場監管局食品經營處主任科員王行金:一系列的措施實現我們商家的入圍、供應商的信息、食品的品質、食材的價格、配送的過程、食材的檢驗檢測、驗收結算、日常操作包括我們的監管過程,實現全程的陽光透明。
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作者:朱珠 姜東汶