雖然距離農歷春節還有一個半月左右的時間，但宿遷市各大飯店年夜飯的預訂已經開啟。今年年夜飯預訂情況如何？價格怎樣呢？一起來看記者的報道。

　　在宿遷市區一家酒店，市民崔先生趁著中午有空，專程前來預訂年夜飯。考慮到家人一年來的辛勞，他覺得在飯店安排年夜飯，更加省心便捷。

　　市民崔先生說：“怕馬上過年了，到時候預訂不到，現在提前來訂，因為這里面菜品也不錯，服務也比較周到。”

　　工作人員介紹，自11月起，酒店便陸續接到年夜飯訂單。因為年夜飯多為家庭聚餐，包間的預訂最為搶手，目前已經“一桌難求”。

　　酒店銷售總監付小風說：“今年的年夜飯包間22個，已經全部預訂滿，目前我們還有宴會廳有小部分的空缺。”

　　酒店目前主要有1288元、1688元、2688元和3288元等不同價位的套餐，適合超過10個人的家庭聚會，菜系以淮揚菜為主，涼菜大概在10個左右，熱菜包括糕點在15至19個不等，菜品包含牛肉、甲魚、龍蝦等等，十分豐富。因為當下飲食健康理念越發受到大家重視，為此，酒店在年夜飯特色菜設置上，也注重在保留原汁原味基礎上，向“少油”“少鹽”“少糖”方向升級。

　　酒店行政總廚盧青說：“針對今年的年夜飯，我們精心設計了幾套菜單。我們有自己的農場，用農場的散養母雞加入海鮮和時蔬，精心烹制出一道“全家福”，濃郁的湯汁，每一口都是家的味道滿滿的幸福感。”

　　年夜飯承載著團圓的意義和對新年的美好期盼，為了烘托節日儀式感，酒店還在除夕夜當晚，推出了休閑娛樂項目。

　　酒店銷售總監付小鳳說：“準備了精彩的節目和趣味游戲，還有一些抽獎。同時我們也提倡文明用餐，光盤行動，保障每位客戶吃得安心，吃得放心。”

　　同樣，在宿遷市區另一家飯店，工作人員王玉芳正在為打來電話的顧客預訂年夜飯包間。

　　王玉芳介紹，每年從中秋節過后，飯店就開始年夜飯預訂，當下正是預訂高峰期。目前，除夕當晚的包間已經全部預訂完，午飯的包間還有少量剩余。

　　飯店工作人員王玉芳說：“在10天之前就訂了，能坐20多個人，全部訂了。午餐的話，現在大包間也就一兩個，然后10到12個人包間還有。”

　　今年春節假期，把除夕列入了法定節假日，除夕當天的午餐預訂也十分火爆，工作人員介紹，不少來預訂的市民也表示，將聚餐時間改到中午，既能享受團圓飯，也不影響晚上休息，一舉兩得。

　　飯店工作人員王玉芳說：“中午吃過了，家里面吃過，然后（晚上）在他丈母娘家那邊，兩家都可以過。”

　　飯店經理介紹，他們家今年的年夜飯根據就餐人數可選擇不同檔次，價格在人均100元左右。與以往不同，今年的套餐中加入了一些海鮮、河鮮特色菜，包括海參羹、三文魚刺身拼盤、蒜蓉粉絲蒸生蠔、清蒸駱馬湖鱖魚等菜品，讓食客們可以吃得更滿意，更健康。套餐名稱也多以吉祥、團圓等寓意為主，餃子更是每桌必備。

　　飯店經理孫啟華說：“像闔家團圓，還有吉祥如意，還有步步高升，是傳統的家鄉菜。再加上我們比較寓意吉祥的像鱖魚，傳統的特色菜，讓在外的游子能品嘗家鄉的這種團圓吉祥的寓意。”

　　相聚團圓一起品嘗美食，是中國人除夕夜特有的儀式感，但美食好吃，咱們在預訂時，也要注意適量，節約不浪費，同樣很重要。