食品安全問題一直是人們關心的話題。近期，我們記者收到市民反映，位于宿城區項里街道的一家小作坊，疑似無證生產食品，存在極大的食品安全隱患。

　　投訴人陳先生描述，不久前他在附近跑步時，突然看到這里一間房子冒出黑煙，他急忙靠近查看。當他走進巷子時，發現黑煙是從作坊冒出的，并非火災。

　　市民陳先生說：“確實有人在生產，冒著煙，但是他們畢竟關門的，我不好進去看。”

　　雖然門緊閉，但屋內卻傳來加工的聲音。陳先生還發現，作坊外一片狼藉，到處都是垃圾和廢棄物。

　　記者趕到現場時看到，作坊所在的巷子里確實堆積著大量的建筑垃圾和廢棄物。這家作坊前停著一輛運輸車，上面放著裝貨的塑料桶。大門敞開著，只見屋內環境雜亂，地面潮濕，有大面積的積水和一些隨意放著的血塊。據了解，這家作坊主要進行血料加工等食品生產活動。

　　作坊負責人說：“（供給）四縣區的都有，周邊都有，（供給）菜市場，反正就是宿遷周邊都有。”

　　當記者詢問這家作坊是否有相關部門頒發的食品生產許可證時，負責人坦言，因為不久前剛搬到這里，相關證件還在辦理中。

　　作坊負責人說：“就差一個作坊證，正在辦理當中。我現在正在拍照，準備整改，停業整頓，然后把這個證辦下來。今天是因為要生產已經定下來的訂單，所以我現在沒辦法停掉，我現在跟客戶已經在反映，要停兩天，把它整改好。”

　　根據《中華人民共和國食品安全法》規定，從事食品生產經營活動必須取得相應的許可。無證生產意味著該小作坊可能未經過嚴格的審查和監督，其生產條件、原料來源、工藝流程等方面都可能存在不達標的情況，進而影響到食品安全和質量。記者了解到，這家作坊之前就被市民投訴過，市場監督管理局的執法人員多次前來檢查，并要求他們停業整改。

　　宿城區市場監督管理局項里分局工作人員說：“我們去的第一次，跟他們就講了，不要干了，第二次我們去，他那個門也都關上了，突然襲擊我們是下午6點鐘左右去看了，也沒再干。申請材料都給他遞過去了，他這個證肯定要下來之后，才能有資格去經營加工，沒有拿到證之前不能加工。”

　　市場監督管理局的工作人員表示，他們一共對這家作坊檢查過三次，除了第一次生產，后面兩次都沒有生產，這次收到市民反映后，他們將組織對作坊進行再檢查，發現違規情況將進行處罰。

　　面對記者詢問，該作坊負責人表示，他們自己也深知作坊存在的問題，正打算進行徹底整改。

　　然而，對于作坊的整改和辦證情況，投訴人陳先生仍非常擔憂。他希望相關部門加強監管力度，確保作坊整改到位并依法取得相關證件后，再進行生產活動。

　　這家小作坊沒有生產許可證，趁著執法人員不在的時候偷偷生產、銷售，想想就讓人不安。對于這家作坊存在的問題，希望相關部門能夠加強監管力度，不要留下執法盲區。同時，我們也提醒廣大市民，在購買食品時要選擇正規渠道和信譽好的商家，發現身邊有來路不明的黑作坊，要及時舉報投訴，共同維護食品安全。