“新質(zhì)生產(chǎn)力”是以科技創(chuàng)新為主的生產(chǎn)力，是擺脫傳統(tǒng)增長路徑、符合高質(zhì)量發(fā)展要求的新型生產(chǎn)力。今天起，我們欄目將推出系列報道《大地“新”歌》，關(guān)注科技創(chuàng)新在各行各業(yè)推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的故事。在宿遷，金針菇、白玉菇、蟹味菇等人們喜愛的食用菌，已經(jīng)不是簡單的農(nóng)作物，而是科技研發(fā)和創(chuàng)新的結(jié)晶。從菌種的研發(fā)到生長，生產(chǎn)企業(yè)不斷向“新質(zhì)生產(chǎn)力”要產(chǎn)量，讓小菌菇釋放出大“蘑”力。

　　走進(jìn)江蘇華綠生物科技股份有限公司菌菇生育室，一株株菌菇正在茁壯成長。生育室外，技術(shù)人員通過數(shù)字化技術(shù)控制溫、光、水、氣，模擬出自然界中最適合菌菇的生長環(huán)境，實現(xiàn)綠色健康種植。經(jīng)過適時調(diào)整相關(guān)參數(shù)，基地的金針菇生長周期可以從原本的145天縮短至45天左右。

　　江蘇華綠生物科技股份有限公司泗陽基地技術(shù)人員 蔣來松說：“我們每天會隔一到兩個小時對庫房進(jìn)行巡檢。因為后期，菇的長勢比較快，所以各方面參數(shù)變化也比較大，我們會結(jié)合自身感受，再加上庫房的實際情況，對各方面參數(shù)做一個調(diào)整。”

　　您瞧，技術(shù)人員手中拿著的這個菌菇培養(yǎng)瓶看似尋常，其實蘊藏著深厚的科技智慧。據(jù)了解，這款培養(yǎng)瓶是公司精心研發(fā)的一項專利產(chǎn)品。培養(yǎng)瓶中的培養(yǎng)基就地取材，主要由米糠、麩皮、玉米芯等農(nóng)作物廢料組成。一株食用菌，從培養(yǎng)料裝瓶到菌菇長成，要經(jīng)歷45-120天不等的孕育周期，每天，華綠生物要培育80萬瓶這樣的菌株。為了提升生產(chǎn)效率，企業(yè)還攻克了每筐裝瓶數(shù)的限制，由過去一筐裝25瓶，增加到現(xiàn)在的36瓶，產(chǎn)能大幅提升。

　　江蘇華綠生物科技股份有限公司技術(shù)總監(jiān) 李賀文說：“我們通過設(shè)備的匹配、改善散熱和瓶子的擺放來解決這些問題。我們還確保菌種量的均勻性和一系列工藝標(biāo)準(zhǔn)，以達(dá)到更均勻的生產(chǎn)。相對于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)栽培，我們的畝產(chǎn)效益可以達(dá)到400倍以上。”

　　種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。過去，該企業(yè)的菌種主要依賴進(jìn)口，但往往一年后便會退化，不得不重復(fù)購買。如今，公司不僅建立了自己的研發(fā)團(tuán)隊，還與上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院等合作，成立了食用菌工程技術(shù)中心，共同攻克菌種選育、種權(quán)保護(hù)和中試等難題，還實現(xiàn)了國內(nèi)極少有的舞茸（灰樹花菌）的工廠化栽培。

　　江蘇華綠生物科技股份有限公司技術(shù)總監(jiān) 李賀文說：“通過我們這五年以來的研發(fā)，基本掌握了自己的菌種品種權(quán)，包括菌種的使用都是由我們自己去提供的。（其中）舞茸（灰樹花菌）的年產(chǎn)大概是2500噸，產(chǎn)值在8000多萬元。”

　　而在菌菇包裝線上，也有新質(zhì)生產(chǎn)力的“加持”。每一包菌菇經(jīng)過稱重器時，重量都會自動顯示在屏幕上，如果單包菌菇低于170克，便會自動“跳入”旁邊的筐中。工人沈煥俠在這工作已經(jīng)有兩年了，她原本以為每天要和沾滿泥土的各類菌菇打交道，但實際上,她每天只需要處理干凈的菌菇，每月五千多元的穩(wěn)定收入，工作既干凈又體面。

　　工人沈煥俠說：“（過來的菌菇）小的話就要把它添稱，大的話就要把根部去掉，發(fā)黃的話也要把它去掉，還有就是這個黃菇和水菇是不要的。”

　　自2010年落戶泗陽縣，華綠生物已在當(dāng)?shù)亟?家菌菇工廠，年產(chǎn)食用菌鮮品19萬余噸。通過企業(yè)包裝技術(shù)的創(chuàng)新，使產(chǎn)品保鮮期延長到60天以上，產(chǎn)品熱銷全國和海外市場，每年原材料帶動消耗約30萬噸各類農(nóng)作物下腳料，幫助1500余人實現(xiàn)家門口就業(yè)。龍頭企業(yè)帶動集群聚勢，如今，泗陽擁有工廠化食用菌生產(chǎn)企業(yè)25家，可年產(chǎn)菌菇40萬噸。在“科技創(chuàng)新+產(chǎn)業(yè)集群”的發(fā)展理念下，宿遷市的菌菇產(chǎn)業(yè)正不斷成為產(chǎn)業(yè)富民鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”。