春節將至，年夜飯再度成為人們熱議的話題，隨著80后、90后成為家庭主力，他們也接過了做“年夜飯”的重任。今年，操作簡單的預制菜受年輕群體喜愛，成為年夜飯“新寵”。

　　在宿遷市區一家大型商超，“佛跳墻”“花膠雞”“豬肚雞”等特色預制菜被整齊擺放在冰柜，柜門上還粘貼了“健康美味省時省力”“8分鐘即享美味”等宣傳標語，吸引了不少消費者駐足挑選。

　　目前，各大商超銷售的年貨預制菜品種豐富，包括速凍盆菜、熟食禮盒、臘味肉制品等，可以滿足不同消費者的需求。

　　商超銷售經理葉鳳說：“我們預制菜有辣的和養生類的，像辣的有干鍋牛蛙和干鍋牛肉這一系列。然后還有養生的，就是我們的佛跳墻，還有大排，品種比較多一點。目前我們有一款全家福，里面有蛋餃、蝦，還有蔬菜類。”

　　相關報告顯示，預制菜已然成為中國消費者新春禮盒十大選擇類型之一，有26.91%的受訪用戶選擇購買預制菜作為年貨。事實上，80后、90后逐漸成為家庭消費主力，也促成了預制菜年夜飯的走俏。

　　商超銷售經理葉鳳說：“它很方便的，第一個傳統的加熱方法，放在鍋里面就行了。第二個就是微波爐加熱幾分鐘就ok了，比較適合年輕人。”

　　除了商超，在購物平臺，搜索“年夜飯預制菜”品類也很豐富，價格區間從幾十元到上千元不等。銷量領先的店家已有兩千多人確認收貨。盡管預制菜已經成為眾多市民年夜飯餐桌上的重要組成部分，但仍有部分年輕人對預制菜取代傳統年夜飯的做法持有不同意見。

　　宿遷市民張女士說：“平時要是工作忙的話，我可能會選擇預制菜，但是過年的時候，時間比較多一些，家人在一起團聚的時候，就想親自去做一些飯菜給家人們吃，感覺這樣一個是幸福感比較強一些。”