在寒風(fēng)凜冽的冬季，宿豫區(qū)新莊鎮(zhèn)振友社區(qū)的千畝藕塘卻是一片繁忙的景象。盡管氣溫驟降，但挖藕人的熱情并未減退。他們身著厚重的皮衩，在冰冷的淤泥中尋找著豐收的果實(shí)。

　　1日早上八點(diǎn)，十多名采藕師傅彎著腰，穿行在干枯的荷梗間，摸索、尋找著蓮藕，一旦鎖定蓮藕的位置，便果斷出擊，用高壓水槍沖刷根部。隨著水面上不斷冒出來(lái)的水泡，一根根雪白的蓮藕浮了上來(lái)，看著十分喜人。

　　采藕師傅大多都是本地的蓮藕種植戶(hù)，有著十多年的采藕經(jīng)驗(yàn)。今年六十歲的陸召之，這段時(shí)間每天早上8點(diǎn)就得到藕塘，準(zhǔn)備下水采藕。在下水前，每位采藕師傅先要脫掉身上厚重的棉衣棉褲，換上皮衩，一咬牙沖進(jìn)四五十公分水深的藕塘里，寒意瞬間就會(huì)從腳底蔓延到心頭。

　　采藕師傅陸召之說(shuō)：“里面戴一個(gè)白色的防水棉手套，太厚的話(huà)，皮衩就裝不進(jìn)去了，如果要是干得快一些，半小時(shí)上來(lái)一次，干得慢一些，十分鐘就得上來(lái)一次，天氣太冷了，吃不消。”

　　挖藕是項(xiàng)體力活，更是一項(xiàng)技術(shù)活，對(duì)于常年挖藕的人來(lái)說(shuō)，一眼就能看出哪片荷葉下有藕，并且大小、方向也有大概的脈絡(luò)。

　　采藕師傅陸召之說(shuō)：“基本上是看藕桿子藕梗，碰到藕桿發(fā)硬的話(huà)，就知道底下是藕，它有養(yǎng)分吸收，它就不會(huì)枯死，底下就是藕。”

　　這段時(shí)間直到春節(jié)，都是蓮藕價(jià)格最高的時(shí)候，對(duì)于采藕人來(lái)說(shuō)，也是“淘金”的最佳時(shí)期。陸召之告訴記者，前幾天藕塘上結(jié)上了厚厚的一層冰，好不容易等到今天化凍，他第一個(gè)下水干活，大概一個(gè)小時(shí)過(guò)后，身上就開(kāi)始冒汗，挖藕的速度也就上來(lái)了。

　　采藕師傅陸召之說(shuō)：“從八點(diǎn)鐘下去干，到中午十一點(diǎn)過(guò)后，一般兩千多斤，正常一天六七百塊錢(qián)。”

　　采挖是辛苦的，但收獲是喜人的，到了中午，一攤攤蓮藕被挖藕師傅們拖運(yùn)到岸邊。這些蓮藕并不會(huì)多做停留，在經(jīng)過(guò)分揀后，根根肥碩粗壯、純白鮮嫩的蓮藕便會(huì)被裝車(chē)發(fā)貨。種植戶(hù)告訴記者，今年行情較好，這批蓮藕已經(jīng)被北京來(lái)的批發(fā)商訂購(gòu)了。

　　記者了解到，目前新莊鎮(zhèn)振友社區(qū)共有五千多畝蓮藕地，三十多名種植戶(hù)，每年從10月份就陸續(xù)開(kāi)始起藕，目前已經(jīng)起藕70％，預(yù)計(jì)明年2月底全部結(jié)束。

　　蓮藕種植戶(hù)孫春雷說(shuō)：“今年行情還可以，正常這個(gè)藕，一畝地兩千斤左右，總體起的話(huà)應(yīng)該在七萬(wàn)斤，產(chǎn)值在十一萬(wàn)元左右。”