秋風起，高粱紅，眼下正是高粱收獲的時節。成熟的高粱連綿成片，映紅山野，顆粒飽滿的穗頭迎風搖曳，映襯著白云藍天，形成一幅壯美的豐收畫卷。

　　一大早，在洋河新區倉集的一處萬畝高粱種植基地里，收割機來回穿梭，忙著收割，在機械化作業下，秸稈還田，一穗穗高粱變成高粱籽，直接被裝上農運車，運往收購地。種植基地負責人高宇介紹，他們今年種植的高粱品種為紅纓子，更適合釀造醬香型的酒。

　　萬畝高粱種植基地負責人高宇說：“我們高粱它的種植期是在今年的6月份，它的特點是在釀酒的過程中，耐高溫耐煮，它會多增加蒸煮的次數和時間。”

　　十月下旬起，高粱陸續成熟，目前已經收割了約6500畝地，近期基地投入6臺收割機，3臺運糧車，全力保障收割工作。

　　萬畝高粱種植基地負責人高宇說：“今年的產量還是可以的，像我們這邊畝產的話，已經有800斤。大概現在的價格，應該只能在兩塊到兩塊六、七（一斤）這樣。先把它烘干儲存好，儲存完畢之后根據需求再送到不同的地方。”

　　在不遠處的烘干廠，高粱要經過除雜、蛻殼、烘干等環節，確保水分能夠達到酒廠收購的標準。

　　洋河新區羅莊村黨支部書記 陳長濤說：“像洋河酒廠收購的高粱，水分一般控制在14、14.5，我們現在收的高粱都是達到在20個水分左右，我們把它烘干達到14，我們就進庫了，庫里放一個多月，就能進酒廠了。”

　　據了解，烘干廠今年剛建造完成，主要以村集體合作社的形式進行管理，目前已經烘干高粱1000多噸。不僅讓種植戶烘干糧食變得方便，也為他們節約了開銷。

　　種植戶 羅志說：“以前沒有烘干廠的時候，我們都是收完了以后，拉到沭陽或者其他地方去烘干，現在有了這個廠了以后，給我們帶來了很多方便，經濟上面也得到了很多實惠，我們拉走要產生運費，要四五十塊錢一噸，我們非常感謝。”

　　近年來，為支持中國酒都核心區建設，為釀造產業打好生態底色，洋河新區統籌謀劃，大力發展釀酒原糧種植產業。

　　洋河新區倉集現代農業產業園管理辦公室副主任 武好說：“給他們提供合作的平臺。收割這方面，我們來協調一些機械，包括后期的，馬上大面積的小麥種植這塊，統籌來調動，配合他們做好秋種。”