秋風起，吹落一地桂花香！眼下正是桂花盛開的季節，宿遷的大街小巷都彌漫著桂花的香氣。伴著濃濃的桂花香，桂花八寶藕粉、桂花糕等時令美食也爭翻出現在各大商鋪里。

　　走進宿遷市區迎薰巷一家食鋪，老板娘和員工正在忙著制作帶有濃濃秋意味的桂花八寶藕粉。精選上好的藕粉，用少量的涼水攪拌開，再用燒開的熱水將調勻的藕粉漿快速沖開，加入紅豆、桂花蜜、小芋圓、葡萄干，花生椰果珍珠等大家愛吃的小料，一碗口感豐富、糯嘰嘰的桂花八寶藕粉就制成了。

　　店主房文靜說：“因為我個人比較喜歡吃這個藕粉，所以我就把它融入我們這個品牌里面，沒想到一上線賣的還特別好，像我們一個月的話線上線下加起來一千多份差不多。”

　　說起桂花制作的美食，自然是少不了大名鼎鼎的桂花糕。在寶龍后街的一家米糕店里，各色各樣的桂花糕出現在店鋪的價目表上，招牌桂花糕、無糖桂花糕、紫米桂花糕，種類繁多、口感多樣。選用東北優質大米和云南上好的桂花、桂花蜜，經過10道以上的工藝，一份口感純正的桂花糕誕生。

　　蒸糕店店主馬軍輝說：“這個季節是吃桂花糕的季節，這一段時間賣的是最好的，正常情況下平時一天是賣50到80份，現在一天都在100份以上。與上個月相比的話，這個月銷量可以說增長了50%~200%的樣子。”

　　百姓順食而食，商家順時而制。秋天的桂花，讓整個城市充滿著清透的香氣。在這個季節里，商家們順應時節制作出琳瑯滿目的桂花美食，我們則可以品嘗到各色各樣的桂花味道。

　　市民劉歡說：“味道還不錯，我第一次吃，看到的時候不知道是什么東西，拿到手里面聞起來有種淡淡的清香，吃起來咬的第一口特別的軟，咽下去特別的糯，吃起來非常好、特別好吃。”