秋風(fēng)起，蟹腳癢。隨著中秋、國(guó)慶臨近，螃蟹即將爬上市民的餐桌，美味的大螃蟹都是怎么養(yǎng)殖出來的呢？在泗洪，走出校門跨進(jìn)農(nóng)門，“新農(nóng)人”馬建培懷著一腔熱忱，用敢拼敢想敢干的精神，蹚出了一條養(yǎng)蟹致富路。

　　9月23號(hào)，記者在泗洪縣石集鄉(xiāng)的一片蟹塘內(nèi)看到，工人們正站在狹長(zhǎng)的木船上打撈水草、投喂飼料十分忙碌。這片齊整的蟹塘就是馬建培創(chuàng)辦的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。13年前，剛出校門的他發(fā)現(xiàn)螃蟹養(yǎng)殖非常有前景，家鄉(xiāng)又有非常優(yōu)越的水資源，便一頭扎進(jìn)了這個(gè)行業(yè)。然而，真正等他開始養(yǎng)殖時(shí)，初次創(chuàng)業(yè)的準(zhǔn)備不足，給馬建培狠狠地上了一課。

　　養(yǎng)殖戶馬建培說：“我剛到石集柳山第一年，養(yǎng)的螃蟹比較慘 母蟹平均是8錢不到1兩，公蟹平均是1兩1，產(chǎn)量也很低，不到100斤。第一年虧了幾十萬，然后第二年的時(shí)候（蟹）苗買的出了問題，當(dāng)時(shí)不懂什么是好（蟹）苗 什么是不好（蟹）苗 放下去就死，1米地可見10幾只死（蟹）苗 最后產(chǎn)量也不高，又虧了幾十萬。”

　　吃了沒經(jīng)驗(yàn)、沒技術(shù)的虧，讓馬建培開始靜心思考，決定“走出去、請(qǐng)進(jìn)來”，他多次外出學(xué)習(xí)，把行業(yè)導(dǎo)師請(qǐng)到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。結(jié)合專家意見，馬建培在傳統(tǒng)養(yǎng)殖基礎(chǔ)上不斷嘗試新的養(yǎng)殖模式，并在當(dāng)?shù)芈氏仁┬小熬B(yǎng)”精品蟹，2020年，他的創(chuàng)新養(yǎng)殖模式終于獲得了成功。

　　養(yǎng)殖戶馬建培說：“2020年回捕率在93% ，放100只苗能逮93只螃蟹賣，在這個(gè)行業(yè)內(nèi)是非常少見的。2020年是中秋前賣掉的，價(jià)格也比較好 ，效益非常可觀。2020年我們有一點(diǎn)做的不夠好，就是規(guī)格不夠大，母蟹平均規(guī)格只在二兩五左右，這個(gè)就是再往后想辦法去（改）進(jìn)。”

　　隨著不斷學(xué)習(xí)總結(jié)，馬建培掌握了成熟的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)殖效益也越來越好，但眼前的成功并沒有讓他止步不前。他開始對(duì)蟹塘進(jìn)行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化改造，讓蟹塘養(yǎng)殖用水“活”起來，在助力螃蟹品質(zhì)提檔升級(jí)的同時(shí)，經(jīng)濟(jì)效益也進(jìn)一步提升。

　　養(yǎng)殖戶馬建培說：“因?yàn)檫@幾年養(yǎng)螃蟹了解的越來越多了 不敢說是專家 但是我學(xué)習(xí)了那么多人的優(yōu)點(diǎn) 促成我去把這個(gè)塘口改造起來，小塘口容易高產(chǎn) 容易大規(guī)格。我們以前養(yǎng)螃蟹大概在7月份平均規(guī)格才能達(dá)到一兩四（重） 今年6月份就已經(jīng)做到了。”

　　隨著近幾年，家鄉(xiāng)對(duì)螃蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的重視，他也有信心未來能把蟹塘發(fā)展得更好，帶動(dòng)更多的人養(yǎng)出好螃蟹。

　　養(yǎng)殖戶馬建培說：“長(zhǎng)遠(yuǎn)的目標(biāo)就是養(yǎng)出更優(yōu)秀的精品大閘蟹吧，如果能做好的話 能帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖戶大家一起交流 一起養(yǎng)得更好。”

　　一只好蟹的養(yǎng)成，取決于產(chǎn)地，更在于養(yǎng)蟹人傾注的心血。當(dāng)您品嘗到鮮美的螃蟹時(shí)，也是馬建培這樣的“新農(nóng)人”最開心的時(shí)候。