紅薯，不僅口感甜蜜，還富含多種維生素，大家都很喜歡。其實，除了紅薯本身，紅薯苗、紅薯桿都是寶貝，眼下，紅薯苗已經到了收獲季，種植戶們正在搶抓時間進行采摘。

　　在宿遷市宿城區龍河鎮的一處蜜薯種植基地，只見工人們手拿剪刀，將一根根紅薯苗利索地剪下。與傳統的帶根拔苗不同，這里采用剪切的方式采收紅薯苗，不會影響底部果實的生長，采摘下來的紅薯苗質量也有保障。

　　種植戶邱士同說：“這個苗子就是這樣，起個壟，上面平栽下去，然后每個節上面這個節點，全部都是紅薯，全部長在這個節點上，這樣平栽、橫栽入土的節數越多，結的紅薯個數就越多，產量就越高。”

　　種植戶邱士同今年種了近130畝紅薯，從8月20日左右開始紅薯苗采摘工作，采摘下來的紅薯苗，將發往廣東等南方熱帶地區，用作種苗。

　　邱士同介紹，小小的紅薯，產業卻十分龐大。除了每年紅薯果實的售賣之外，紅薯苗、紅薯桿，經濟效都十分可觀，曬干的紅薯桿還有個好聽的名字，長壽菜。

　　等到十月份，紅薯成熟上市，將再次迎來收獲季。邱士同種植的品種是烤薯界的“明星”——煙薯25，專門為烤紅薯而生。

　　種植戶邱士同說：“在高端的步行街、商業區，吃的那種，烤得外面流油的、淌蜜汁的那種，都是這個品種做出來的。”

　　從栽種到采摘紅薯苗、紅薯桿再到挖紅薯，邱士同的紅薯地還帶動了周邊近20戶農戶就業。