味道清甜、營養豐富的火龍果，在市場上備受歡迎，宿遷本地嘗試種植這種熱帶水果的果農也逐漸多了起來。眼下，宿城區耿車鎮的紅心火龍果陸續成熟，一起去現場感受豐收的喜悅。

　　上午，在宿城區耿車鎮的這處火龍果種植基地，農場負責人李知林如往常一樣，在大棚內穿梭，仔細觀察火龍果的掛果情況。火紅的果實點綴在茂密的綠色枝條中，星羅棋布，美不勝收。

　　農場負責人李知林說：“我種的這個叫臺灣‘吖蜜一號’，特點就是甜度高，還有它皮薄，它成熟度高的時候，皮薄就像紙一樣。”

　　李知林今年31歲，之前在上海打拼，結識了一位做農業種植的朋友，在朋友的幫助下，他認真學習并掌握了火龍果種植技術，2020年他回到了家鄉。

　　農場老板李知林說：“我就回到耿車做火龍果了。在本地控制氣溫不低于零度，火龍果就不會死掉，現在我們設備有遮陽網，還有風機、水簾，還有鍋爐。（最初）買了3萬多棵苗，都從臺灣拉過來的，我們有水肥一體機，打比方30畝地，正常我一個人半小時就可以澆完水了，平常管護正常就是修剪枝條。”

　　2021年3月，李知林在當地政府的幫助下，成功流轉土地90畝，投資近600萬元用于農場建設。經過一年多的發展，成為集游玩、采摘、銷售為一體的多功能家庭農場，不僅服務游客，還供應周邊水果店和超市，讓更多人吃到物美價廉的火龍果。

　　農場老板李知林說：“我們（采摘期）一直到元旦，還有三四個月時間。市面上吃到都是成熟度比較低，五六成熟的，加些防腐的一些東西，要不然從廣西拉過來，不好保存。但是在我們這，能吃到新鮮的。”

　　如今，李知林加蓋了一個占地5畝的冷庫，把目光瞄準了火龍果的精加工產業。

　　農場老板李知林說：“把它深加工，做成果干，果干蓋保質期有9-12個月，可以泡茶也可以直接吃，就跟葡萄干似的。”

　　從外出追夢的普通人到返回家鄉投身鄉村振興熱潮的“能人”，李知林也成了周邊年輕人爭相學習的榜樣，他也將帶動家鄉人共同致富看作是自己分內之事。目前，他的農場可解決30多人就業。

　　工人單占田說：“我在這邊負責火龍果的管理，修剪枝干，管理花園澆水沖肥，感覺還可以，也不累，一月有6000塊錢，挺好的。”