夏日夜晚，城區的各大夜市熱鬧起來，吃喝玩樂樣樣齊全。而為大家送去快樂的攤主們，很多都是夫妻檔，他們不僅為市民們奉上美味的小吃，各種類型的娛樂服務，也共同為收獲更美好幸福生活不斷奮斗著。《夜市煙火》，一起去認識夜市里的“夫妻檔”。

　　晚上8點，城中不夜城的各家小吃店鋪門口人流涌動，烤豬蹄、烤冷面、拇指生煎等各種特色美食應有盡有，小吃鋪內飄出的甜香、麻辣等味道刺激著食客的味蕾，讓前來逛夜市的市民胃口大開。

　　市民孫先生說：“他們家的拇指生煎非常好吃，一口咬下去全是餡，全是大肉，非常好。”

　　在一家“港式噴泉牛雜”店，張富強和李蔡玉小兩口正忙碌著，店鋪外已經圍滿了食客。

　　半個月前，張富強的這間小吃店正式開始營業，共售賣3種美食，砂鍋牛肉粉絲、噴泉牛雜還有關東煮。張富強負責制作牛雜、砂鍋，妻子李蔡玉負責詢問客人口味，并幫助客人挑選關東煮食材，生意很紅火。

　　小吃店主張富強說：“正常不下雨的話，10點鐘就賣完了。”

　　張富強和李蔡玉今年都是29歲，干餐飲這一行已經有5年了，兩人以前經營著一家飯店，但受疫情影響，員工工資都發不起，店鋪直接關門倒閉。疫情管控放開后，身為廚師的張富強想著做一間小吃店，店里所有的湯底、調料都是張富強自己調制，為了能讓小吃店長久火下去，每天，張富強都會親自負責挑選最新鮮的食材。

　　小吃店主張富強說：“忙到11點，收完了，睡到早上7點鐘起來，去菜場買菜，買第二天要用的菜，都是新鮮食材，還要熬骨頭湯，骨頭湯要熬四個半小時才能出來這樣的效果。”

　　夏天的灶臺旁，在明火加蒸汽的雙重"烤驗"下，豆粒大的汗珠止不住地從張富強的額頭冒出，張富強的脖子上會掛一條濕毛巾，額頭上汗多的時候，擦一把，妻子李蔡玉看在眼里，疼在心里。

　　小吃店主李蔡玉說：“很辛苦，很心疼，沒辦法，家里有小孩子，肯定希望生活越來越好一點，老的不容易，苦的就是孩子。”

　　如今小吃店的生意蒸蒸日上，每天的純利潤能在800元左右，這讓小兩口對未來的生活充滿干勁。

　　小吃店主張富強說：“大家都認可，干著也有勁，先把這個店給做好，然后再想著在其他地方再開一個店，這比較現實一點的想法。”

　　吃飽喝足，一些娛樂攤位成了大人、小朋友們的打卡地，打氣球、套圈還有刺激的碰碰車、滑梯、旋轉飛椅，每個項目都吸引著孩子們的目光。

　　經營這家旋轉飛椅的老板也是一對夫妻，丈夫叫孫家庭，今年55歲，遠遠地就能聽到他拿著話筒賣力地吆喝聲。

　　孫家庭干這一行已經快20年了，別看只是娛樂項目，為了操作這套設備，孫家庭很早就取得了相關操作證，在寶龍、三臺山都做過這樣的娛樂項目。前幾年的疫情，對他們這行打擊特別大，很多同行都轉了業，自己也差點放棄。因為對這行的熱愛，孫家庭還是堅持了下來。

　　旋轉飛椅店老板孫家庭說：“在疫情的時候也虧了不少錢，也拉到外地了，不讓做，我們就回來了。從內心（做這行）很開心。因為和孩子打交道時間長，我一直在跟孩子們打交道。”

　　旋轉飛椅是大的特種設備，安裝的時候要找來吊車，還得要五六個工人安裝一天才能固定好，這樣才能確保孩子們玩得安全。為了吸引人氣，他把本來30元的門票降到現在的20元，而且小朋友只要繳納門票錢，就能一直玩，不限時。

　　旋轉飛椅店老板孫家庭說：“只要他們玩得開心，玩得高興，我就讓他們隨便坐。現在是越來越好，人氣量越來越大，每天晚上，如果是在不下雨的情況下，是在2000多塊錢左右。”

　　看著掙得多，但這都是實實在在的辛苦錢。在這里，孫家庭需要不停地吆喝，從晚上6點到11點，五個小時不停歇。在孫家庭的攤位旁，他的妻子沙貴梅同樣擺了一個小攤位，乒乓球只要投進杯中就有獎勵，雖然人氣沒有老公攤位的人氣旺，但她也特別知足。

　　孫家庭妻子沙貴梅說：“在這邊擺攤掙點錢，陪陪老公，我老公辛苦，誰家小孩爸不心疼。”

　　孫家庭和沙貴梅有三個孩子，兩個閨女都已經出嫁，兒子也有一份穩定的工作。但老夫妻兩依然想趁著還能干動，在夜市擺攤，給孩子多些經濟上的支持，他們也很有信心在這里繼續干下去。

　　旋轉飛椅店老板孫家庭說：“只要孩子們玩得開心，玩得高興，這是我最大的心愿，只要孩子高興，我們就高興。”