枸杞和番茄是我們經常食用的兩種果蔬，但如果一種果蔬同時兼具它們兩種風味，是種什么體驗？近日，南京農業大學宿遷研究院成功突破枸杞番茄嫁接遠緣不親和技術，園內300株“枸杞番茄”成功掛果。

　　走進位于洋河新區六里棚村的南農大宿遷研究院日光溫室大棚，放眼望去，郁郁蔥蔥的藤蔓上，枸杞番茄清香誘人，個頭上比圣女果小一點，但是口感卻是兼具了番茄和枸杞的雙重滋味。

　　專家介紹，枸杞番茄是基于植物細胞工程基礎理論，通過技術精準設計，培育出優質多抗、綠色安全、自主可控的新種源。農業科研人員培育時需要將番茄的接穗嫁接到枸杞砧木上，經過培育，形成一個新的植株。

　　南京農業大學宿遷研究院副院長 賈海鋒說：“成為一個植株后，把它種到地里面。然后它生長出來的苗之后，能改變結果的形狀。比如說大小，會變得小一點，還有它的皮會變得薄一點，可溶性固形物含量能提高20%，香氣也變得更濃郁，就更可口，更好吃。”

　　枸杞番茄的培育經歷了兩年多的時間，前期采用“雙斷根套管嫁接”方法，一度出現嫁接口折斷等問題。直到采用“集約化嫁接育苗”方法，利用枸杞種子繁殖植根苗，才徹底解決嫁接難題。目前，“枸杞番茄”嫁接技術已經初步成熟，嫁接后的“枸杞番茄”實現了多年生木本植物枸杞與草本植物番茄的優勢互補，具有長勢好、耐低溫、抗逆性強等優勢，適合長季節栽培。

　　南京農業大學宿遷研究院技術研發部主任 王俐翔說：“后來我們發現枸杞的種苗，發芽的苗子長到60天以后，它的粗度長到6毫米左右，是最適合嫁接的。在這個時候和番茄采用地嫁接，成活率達到90%以上。”

　　獨特的風味，誘人的口感，讓“枸杞番茄”一舉成名，瞬間成為果蔬界的網紅。不少人紛紛慕名而來，期待能夠栽種這一品種。

　　洋河新區大溝村黨支部書記 丁小云說：“番茄口感非常好，后期我也希望能引進到我們村居，盡快地落地，能提高（助力）我們鄉村振興，（讓村集體經濟）得到更好的收益。”

　　為了便于技術推廣，洋河新區倉集現代農業產業園還專門組織村（社區）工作人員、種植大戶觀摩學習，對于大家在果蔬種植、水肥使用、物聯網技術管控等方面進行探討交流。

　　洋河新區倉集現代農業產業園管理辦公室副主任 武好說：“我們將根據各村的現狀，就土地資源、市場需求、果蔬定位等進行深度調研，并提供指導發展方向。同時對后期的品牌打造、產品推薦做好保障，把‘一村一品’建設工作做細做實，落地見效，助力鄉村振興。”