如今，很多家長和學校都很重視孩子的動手能力，泗洪縣一家學校開展了趣味勞動課，結合當地的漁家特色，開發了食育課程。水果拼盤、小魚面皮、水煮龍蝦……這些美食都在小學生手里呈現出來。

　　在泗洪縣臨淮學校，來自六年級三班的學生們正在老師和家長的指導下，做臨淮本土的漁家美食“小魚面皮”。從小魚的清洗、去內臟，到起鍋燒油，下面皮，每一道工序都有條不紊。不一會，一道鮮美的漁家美食“小魚面皮”就出鍋啦。在食育課上，還有水煮龍蝦，和同學們做的水果拼盤等菜肴。讓家長和老師做評委，品嘗同學們的手藝來進行現場打分投票。

　　通過開展食育課堂，不僅讓同學們學會了基本的勞動技能，也學到了互相配合的團隊精神，為以后的更好發展奠定基礎。

　　據了解，學校開展的食育課程已經持續三年了，將每周四下午定為食育課程時間，面向全體同學以班級為單位確定主題來輪流開展。根據學生學段不同和季節特點，開展食物生長環境、外形特征、營養價值等浸入式食育活動，推進“食育”與科學、藝術、健康、閱讀課程的有效融合。

　　泗洪縣臨淮學校體衛藝主任張旭說：“通過此項活動的開展，孩子們不僅在勞動中得到了鍛煉，體會到了成功的喜悅，也增強了自信心，他們在勞動中體悟到了勞動的價值，更加珍惜勞動成果，為自己未來的人生之路打下堅定的基礎。”

　　學會做漁家菜，也讓學生更加熱愛生活，特色勞動課真的非常不錯，希望這樣的做法能得到更好的推廣，寓教于樂，讓孩子們快樂成長。