天氣一熱，很多人就想吃椰子，一口下去，清涼解暑。但是最近，一條“喝預開口的椰子進急診”的話題高掛熱搜榜。喝椰子水真的會導致這么嚴重的后果嗎？

　　有網友發帖表示，自己在超市購買了預開口的椰子，喝了幾口發現椰子水有點渾濁，隨后“感覺到天旋地轉，頭暈眼花，止不住的惡心，然后開始狂吐”甚至“高燒不退”。而這個熱搜話題下，很多網友都分享自己因食用了預開口的椰子導致身體不適、緊急就醫的經歷。一個變質的椰子，殺傷力真的有這么大嗎？

　　市第一人民醫院急診醫學中心副主任醫師丁中喜說：“椰子它是一個很好的，相當于一個細菌生長培養皿一樣，在這個環境當中它很容易生長，細菌增殖，所以說一旦打開時間比較長的話，很容易會導致一個食物中毒。”

　　那么宿遷市有沒有預開口的椰子售賣呢？記者走訪了市區幾家水果店，發現幾乎每家店都有椰子的身影，但這些椰子都是真空包裝，上面有一個凸起的裝置。

　　水果店老板劉梅說：“它是沒有開的，是沒有透氣，你砸下去，它上面有這個東西的，很尖銳的東西，就跟開口一樣，效果會很好的。”

　　通常情況下，沒開口的青色嫩椰子可以保存10～12天，去皮老椰子能保存20～80天，打開的椰子最好2小時之內喝完。

　　記者了解到，椰子變質后所產生的米酵菌酸，是引起食物中毒和死亡的主要原因。一般人進食變質椰子后2到10小時可能會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，還可能會腹瀉。醫生提醒，眼下氣溫升高，食物更加容易變質，一定要重視食物的新鮮度。

　　市第一人民醫院急診醫學中心副主任醫師 丁中喜說：“像打開時間比較長的，放在冰箱里面的一些蔬菜、水果，一定不要吃了。”