本周起，宿遷市各中小學陸續開課，孩子們回歸校園。除了學習之外，家長最關心的一定是孩子在學校吃得好不好，健不健康。為了保障學生飲食安全，社會各界共同行動，確保孩子吃得開心、吃得放心。

　　葷素搭配營養全 學生開心家長放心

　　走進市實驗小學南校區食堂，陣陣飯香撲鼻而來，食堂內已經坐滿了學生，正大口大口享用豐盛的午餐。

　　學校還組織部分學生，按照年級在教室內統一就餐。工作人員用保溫盒將飯菜裝好，送到教室門口，學生們有序領取，三菜一湯和水果的搭配，孩子們吃得津津有味。

　　工作人員介紹，為了讓學生能夠攝取到每日所需營養，校方每天請專業人員制定食譜，做到科學搭配。

　　學校總務主任董克甫說：“像今天這個菜，我們就是有肉圓，有長魚、有青菜、有蘿卜、有海帶絲，兼顧營養均衡。”

　　不僅如此，為了保證學生飲食安全，學校通過陽光直采平臺從源頭采購食材，并實施校領導和帶班老師提前半小時嘗餐制度，以及48小時菜品留樣制度。

　　宿遷市實驗小學黨委副書記劉昆說：“整個后廚加工我們學校還有一個叫做明廚亮灶，就是我們家長通過我們云平臺，可以看到我們后廚的加工，包括孩子們在學校的就餐情況，也是對我們一個監督，確保孩子們在學校能夠得到一個安靜的、干凈的、衛生的，也是健康的營養午餐。”

　　開展專項檢查 保障“舌尖上的安全”

　　在宿豫區黃山路初級中學，宿豫區市場監督管理局的執法人員走進學校食堂，對食材采購、烹飪制作和食品安全管控制度落實等方面，進行了逐一檢查。

　　宿豫區市場監督管理局食品安全監管科科員張巖說：“首先是我們原料采購關，我們要求學校一定嚴把原料食品安全，做好索證索票，其次我們是要求學校做好人員的健康管理，要求我們所有的從業人員必須持有有效的健康證明，最后我們要求學校一定把好餐具清洗消毒關。”

　　工作人員介紹，目前學校共有4500名學生在校就餐，為了保障學生就餐有序，餐廳內有帶班老師進行巡視，為學生提供良好的就餐環境。

　　宿豫區黃山路初中工會主席嚴長樓說：“對工人安全進行培訓，保證每位工人都能有健康證上崗，確保我們餐廳用工規范安全，讓學生吃得安全，讓家長放心，讓社會滿意。”

　　校園食品安全問題直接關系到廣大師生的生命安全，截止目前，執法部門已對宿豫23家各類學校食堂，進行“全覆蓋”檢查，出動執法人員五十余人次。

　　宿豫區市場監督管理局食品安全監管科科員張巖說：“下一步我們也將聯系我們區教育局，對轄區內重點的學校開展再次的督查和檢查，通過復查和檢查，保證我們全區師生的飲食安全。”