新年伊始，萬(wàn)象更新。漫步在鎮(zhèn)江的街頭，一派花團(tuán)錦簇、繁花似錦的景象，金山熱鬧非凡，西津渡曲徑通幽，豐富的文旅活動(dòng)打開了鎮(zhèn)江的消費(fèi)熱力圖，也讓市民和游客感受到久違的煙火氣。

　　“金陵津渡小山樓，一宿行人自可愁?！边@里的金陵可不是南京而是指鎮(zhèn)江的西津渡。在西津渡小碼頭街，一條幾百米長(zhǎng)的小街，乍一看與尋常古街沒有多大區(qū)別，細(xì)細(xì)品味后才知道，這條小街非同一般，濃縮著千百年的歷史。正所謂是“漫步百米街，一眼看千年”。團(tuán)圓的節(jié)日，正適合一家人逛西津渡，這條街上有鎮(zhèn)江的老字號(hào)鍋蓋面、糖水鋪?zhàn)樱贸缘暮猛娴膽?yīng)有盡有，可以說是充滿了煙火氣和年味兒。

　　西津渡文旅公司副總經(jīng)理仲純說：“西津渡在今年的新春期間每天都組織了豐富的文化活動(dòng)，包括新春游街發(fā)紅包以及西津大市和非遺表演，以及尚清戲臺(tái)、百姓戲臺(tái)的戲曲演出?！?/P>

　　沿著小碼頭街，來到了五十三坡，俗話說騎驢上金山，爬坡五十三。去把金子拾，發(fā)財(cái)一整年。從晚清開始到建國(guó)初期，老鎮(zhèn)江人們就會(huì)順著這條路去到金山祈福，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。

　　金山風(fēng)景區(qū)講解員馮麗說：“現(xiàn)在金山寺已經(jīng)對(duì)市民完全開放了，目前金山的寺廟已經(jīng)全線開放，寺廟里面主要的景點(diǎn)有游客們經(jīng)常出入的大雄寶殿、天王殿以及妙高臺(tái)、江天一覽亭等等都已經(jīng)全線開放?！?/P>

　　一年一度的年夜飯對(duì)中國(guó)人是極其重要的，一家老小圍坐餐桌旁團(tuán)團(tuán)圓圓，歡歡樂樂，共敘天倫，熱鬧喜慶，這應(yīng)該就是我們的年味。一桌豐盛的年夜飯，吃的是家的味道，幸福的味道。那么鎮(zhèn)江人年夜飯桌上都會(huì)有哪些“常駐嘉賓”呢？

　　金山壹號(hào)郵輪酒店廚師丁海江說：“我現(xiàn)在正在制作的是秘制炭燒肉，我們選用的是家養(yǎng)的黑豬肉，這個(gè)肉吃到嘴里肥而不膩，肥瘦相間。”

　　廚師丁海江說：“秘制炭燒肉用了鎮(zhèn)江本地的百花酒，為什么用百花酒呢，第一它去腥，第二增香，吃到嘴里還有酒的香味。除了秘制炭燒肉，我們還有一道菜也非常受鎮(zhèn)江市民的歡迎，叫蟹粉（灌湯）黃魚?！?/P>

　　廚師丁海江說：“制作灌湯黃魚選用海里面三兩左右的黃魚，用蟹粉加入調(diào)料，熬好了之后釀在黃魚里。”

　　灌湯黃魚的制作難度頗高，廚師需要去腸取骨，但肚腹不破，魚腹內(nèi)藏蟹粉等材料，卻周身滴水不漏。前期處理好之后就要進(jìn)行浸炸，在這個(gè)過程中魚腹內(nèi)的食材受熱而溶解，用筷子挑開魚肉，玉液瓊漿般的湯汁緩緩流出，這應(yīng)該就是美食的趣味。

　　年夜飯作為中國(guó)人最溫暖的過年儀式，始終是我們對(duì)一年來情緒和情感的總結(jié)。用一場(chǎng)盛宴完美收官，用最好的心情迎接新年?！斑@兒的年味不一般”，明天咱們?cè)賻Т蠹业交窗踩ス湟还?，感受那里的水上森林?/P>