宿豫開展校園食堂專項檢查 護航“開學季”食品安全
2022年09月09日08:31 來源:宿遷市廣播電視總臺
中小學校開學已經有一段時間了,9月8日上午,宿豫公安分局電子商務產業園派出所聯合市場監督部門,開展轄區校園食品安全專項檢查。檢查的結果怎么樣呢?
在宿豫區一家小學食堂里,檢查組首先對餐品留樣、消毒器具以及糧油食材進行了檢查,并逐一檢查了工作人員的健康證,在食堂操作區設置規范、器具均擺放整齊、環境整潔干凈。食品庫房內,所有食品也都整齊擺放在貨架上,每一個包裝盒上都貼有標簽,詳細記錄著食品名稱、生產日期、保質期等相關信息。
隨后,檢查組又來到一家幼兒園,恰巧各班正在組織孩子們打飯吃午餐,青瓜炒木耳、雞腿等,小朋友們排著隊等候打飯,學校每天都會邀請一名家長進行陪餐,這樣的模式也讓家長更放心。
該校實施陪餐制,老師在餐桌上與學生們面對面交流,傾聽學生的呼聲,同時還能第一時間發現食堂管理中存在的一些問題,食材采用“陽光直采”信息化管理平臺,從田頭、到商家再到學校,全流程可追溯、全方位檢測讓食材更加安全、可靠。
本次聯合檢查,由宿豫公安分局電商園區派出所聯合宿豫區市場監督管理局共同參與,共抽檢了三家學校,采用“邊檢查、邊指導、邊督促、邊規范”的方式,重點對學校食堂從業人員健康管理,食品采購及貯存情況,食品加工、餐廚具清洗消毒、餐廚廢棄物處理等關鍵環節的落實情況進行詳細檢查。
“從檢查情況來看,總體做的很好,從用餐的新鮮程度來看,是非常新鮮、非常可口,下一步我們將結合轄區的實際情況,針對美食城、企業的食堂和我們的小區等部門進行安全檢查,確保轄區的老百姓和企業員工能夠吃到一個新鮮可口的飯菜,確保我們的生活質量達到滿意。”宿豫公安分局電子商務產業園派出所副所長劉衛軍說。
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作者:李宇