一塊石板、一個勺子、一瓢糖，以前每到廟會、逢集的時候，糖畫都會以這樣的形式與我們會面，但是通常我們看到的都是平面糖畫，在宿遷，有一位立體糖畫師孟憲錄，他的糖畫更加活靈活現。

　　在宿遷市區裕德嘉園小區孟憲錄的家中，孟憲錄正向記者介紹手中螃蟹形狀的糖畫，和平面糖畫不同，這只螃蟹的身體和大鉗子都是立體的，看上去更形象，造型也多了些許可愛。看記者一臉好奇，孟憲錄準備現場給記者制作一款立體糖畫。

　　糖畫師孟憲錄告訴記者：“這幾種糖就是熬的時候加綿白糖，稍許加一點麥芽糖也可以，這樣熬出來顏色也好看，做出來也好看，熬的時候一般一鍋糖，正常的話大概在40分鐘就能熬出一鍋。”

　　為了有更好的口感，除了白糖和麥芽糖，孟憲錄還會放些紅棗、姜和白醋。熬糖全憑經驗，看顏色、濃稠度就可以知道糖是不是熬好了。

　　“眼睛看到糖已經是進入了黃色了，不是很黃的那種，然后用筷子挑一下，拔絲的效果，可以拉出絲來，基本上就斷定這個糖就熬成了。就像酸奶一樣的濃稠一點，那種比較好。”糖畫師孟憲錄說。

　　立體糖畫不像平面，而是像蓋房子一樣，需要做好零部件之后組合在一起。孟憲錄制作的是一輛自行車，他先畫了兩個輪子，之后畫了車龍頭、籃筐、腳踏板等。只見他手拿勺子，用糖汁勾勒，專注手穩，動作熟練，手腕晃動、手臂隨之輕擺。等這些散件糖畫干了之后，他再粘連組裝，大概十幾分鐘的時間，一輛自行車就制作好了。

　　“平面的話拿勺子畫那種很細絲的話，都能一步到位畫出來，如果畫這（立體的），像我這可能中間有所停頓，然后是接著舀糖繼續畫。立體的主要是時間長。”糖畫師孟憲錄說。

　　孟憲錄今年58歲，他說自己的爺爺是一名糖畫師，從小就跟著爺爺學了一些皮毛。

　　直到50歲之前，孟憲錄的工作是一名廚師，在上海開飯館。之后因為租房拆遷后失業，再次看到街上的糖畫后勾起了他兒時的回憶，于是他決定轉行。也拜訪了糖畫大師進行更專業學習。

　　“學的時候也很辛苦，每天到搞到半夜，然后天不亮就起來，那時候天氣很冷，就這么大概學了10天，基本上就是說把以前小時候的印象和這邊學習的就互相融合。”糖畫師孟憲錄說。

　　出師后，孟憲錄曾去過北京、上海等大城市闖蕩，海洋公園、城隍廟等人流量大的地方他都去過，國內外的游客對于糖畫都非常喜歡。

　　“旅游旺季的話，幾乎天天都很忙，一般從開園，我們那邊是九點開園，十點左右可以忙到兩三點，中間偶爾也會有停的，晚上回來熬糖都整夜熬。”糖畫師孟憲錄說。

　　為了緊跟時代，孟憲錄自己在家的時候都會了解現在的孩子喜歡看什么動畫，在擺攤銷售的時候就可以直接根據顧客提供的照片更快制作出來。

　　“前兩年小豬佩奇比較流行，小孩都喜歡，我就做小豬佩奇，男孩喜歡奧特曼，我就做奧特曼，他喜歡手槍，我做小手槍，然后有98k這一類，都是男孩比較喜歡的。女孩喜歡花朵，比如說還有喜歡愛莎公主的，也是上兩年比較流行的。”糖畫師孟憲錄說。

　　這兩年因為疫情的原因，孟憲錄留在宿遷沒有外出，他又迷上了畫漫畫，他說自己雖然已經五十多歲，但是只要肯學，什么時候都不算晚。等到條件允許，他準備到景區里現場給游客畫漫畫。

　　“人是最難畫的，各種神態長相都比較難畫，這個東西練起來更難，可以說是難上加難，只要使勁練，任何事情都能攻克了。學這些東西就是要沉下去，然后自己能夠一直堅持，也是希望有更多的人能夠來學習（糖畫）。”糖畫師孟憲錄說。

　　喜愛就鉆研，是愛好更是事業，立體糖畫讓孟憲錄的生活和作品一樣，都“立體”起來。邊學邊鉆邊進步，也不失為生活的一大樂趣。