初春時節 小龍蝦搶“鮮”登陸 身價不菲
2022年03月01日08:34 來源:宿遷市廣播電視總臺
乍暖還寒的初春,除了新鮮的春季蔬菜,小龍蝦也悄然上市。記者走訪發現,比往年提前半個月上市的小龍蝦,雖然味美,但是開市價格有點高。
最近,在宿遷市多家水產批發市場,已經有了小龍蝦的身影。據攤主介紹,今年龍蝦在一周前就開始陸續上市,上市的時間比往年稍微早些,由于量少,所以現在的價格比較高。
據了解,目前小龍蝦還處于嘗鮮階段,清明節前后小龍蝦才會大量上市,市場上的小龍蝦主要來自本地的中揚鎮、仰化鎮、陸集鎮等地,還有一部分蝦來自湖南、湖北一帶。
在宿城區中揚鎮的一處小龍蝦養殖基地,莊永周正帶著自家的工人在塘口捕撈小龍蝦,只見工人將之前放置的地籠緩緩拉起,一個個膘肥體壯的小龍蝦就露出了水面。隨后,工人將小龍蝦倒在塑料筐內,檢查小龍蝦的長勢。莊永周承包了一千畝的塘口,眼下小龍蝦多數都還未出洞,所以只能在每天早晨捕撈少量來賣。
“現在一天能逮個幾十斤,現在價格高,主要天氣太冷了,如果天氣熱的話,馬上一天都要逮幾百斤幾千斤都能,價格現在60元(一斤)左右。”龍蝦養殖基地負責人莊永周說。
據莊永周介紹,現在提前上市的小龍蝦畝產在50斤,基本上都是去年蝦苗長成的大個頭龍蝦。預計在“五一”前后產量會達到高峰,畝產量在200到300斤,屆時,會有大批來拉蝦的客商。
“有泗洪的,反正宿遷市的商販,只要有商販買不到,就買到這兒,再買到那兒,很多。每天都來很多來買蝦的,只要你有蝦就不夠人拉的。”龍蝦養殖基地負責人莊永周說。
蒜泥小龍蝦、十三香小龍蝦、冰鎮小龍蝦、麻辣小龍蝦,這畫面光是想想就讓人垂涎欲滴了,喜歡小龍蝦的市民可以提上菜籃子,提前嘗鮮。
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作者:周燁