秋去冬來，藕塘的水面褪去了翠綠，轉入了干枝枯葉的冬日模式，但是水底下，卻滿滿的都是收獲。這兩天，位于泗陽縣臨河鎮云渡村的500多畝蓮藕迎來豐收季，藕農們活躍在水田，搶抓農時，忙著在年前采收新鮮的蓮藕。

　　1月3日早上八點，在泗陽縣臨河鎮云渡村的一片藕塘里，十多名職業挖藕人正冒著嚴寒進行挖藕作業。只見他們穿著“連體褲”在水中摸索著蓮藕位置，用高壓水泵在水下沖刷，不一會兒，一根根長長的蓮藕就露出水面了。

　　“剛下去肯定有點冷，但是干著干著體溫就上來了，自然就不冷了，也就暖和了，有時候偶爾還出汗。”挖藕師傅陳育才說。

　　挖藕師傅陳育才告訴記者，挖蓮藕是一件既辛苦又需要技術的活，挖的時候要小心翼翼防止折斷，一旦斷了，泥水會進入藕孔影響品質。

　　“藕比較嫩，如果想出的藕質量好，手要放在水槍的下面，手跟著藕走，水向手上充。如果遇到很難拿的藕。我們手要淌著一點。水槍跟著藕走，不容易斷。”挖藕師傅陳育才說。

　　經驗豐富、技術高的挖藕人挖出來的藕不會斷，賣相好，動作越熟練，挖的藕就越多，他們的收入也就越高。

　　“我們每天能打2000斤左右藕，老板給我們開三毛三一斤，每天有六七百塊錢。”挖藕師傅陳育才說。

　　眼前的這片藕塘是由種植大戶楊海承包的，前幾年，他在臨河鎮云渡村流轉了500多畝低洼田種起了蓮藕，通過改良水體環境以及管理病蟲害，楊海種出來的蓮藕個頭大、口感嫩，產量和品質都有了很大的提升，種植效益一路看好。

　　“每畝地產量大概在2000斤左右，價格現在都是在兩塊多一點，價格比往年要高大概五六毛錢一斤。”泗陽縣臨河鎮云渡村蓮藕種植大戶楊海說。

　　據楊海介紹，剛剛采挖上來的蓮藕經過分揀、稱重、沖洗后，裝車運往北京、上海、天津等地。三九寒天里采藕，雖然天氣冷，但是蓮藕的保存周期長，加上年關在即，市場上蓮藕的需求旺盛，正是搶占市場的好時機。

　　“目前為止，我們還有大概150畝地沒有采，我們現在在加班加點，在年前爭取把它干完。”泗陽縣臨河鎮云渡村蓮藕種植大戶楊海說。

　　吃生態飯，走致富路。近年來，泗陽縣臨河鎮立足本地實際，發展蓮藕特色種植，目前，蓮藕種植已經成為當地農民增收致富的綠色產業。