窯灣古鎮位于江蘇徐州新沂市西南角，因大運河而興。建置于唐朝，繁盛于明清，為南北水運樞紐和重要商品集散地。水運的發達帶動工商業的繁榮，鎮上錢莊、布莊、當鋪、商鋪等各種店鋪作坊360余家。岳飛、朱元璋、史可法、乾隆皇帝等歷史名人曾在窯灣留下 足跡。在清末至民國的鼎盛時期，古鎮設有8省會館和10省商業代辦處，各種商業門類齊全。全國各地的貨物依托窯灣碼頭實現南北流通。

　　好看的古鎮各有千秋，有趣的窯灣獨具一格。縱橫交錯的街巷、古色古香的老宅、歷經滄桑的瓦垣。窯灣形成了自己的風格"奇險秀幽"，“險”說的是軍事特色，“奇”說的是來到窯灣無法辨別南北，雞鳴三縣、一鎮兩轄也是它的“奇”，“ 秀”說的是窯灣有著江 南水鄉的秀美、靈秀，“幽”說的是巷子深、街道窄，相互交織，曲徑通幽。自古以來就是漕運要道也是軍事重地，自此也成為了兵家必爭之地，這也是今天景區北大門"北門鎖鑰"的由來。

　　孕育了窯灣古鎮的駱馬湖，湖面碧波萬頃。古鎮三面環水，碧波粼粼，景色秀麗。

　　因獨特的地理位置和商業地位，為了工作效率，商人將飯館開在船上，客人在船上享用美食，形成了獨特的窯灣船菜。船菜中有一種不可或缺的調料：甜油。

　　甜油釀造人錢宗亮說：“我們這甜油 這是最原始的一種釀造方法 就是從我們的先人 以上追溯到漢朝 就有釀造醬油的歷史 這個甜油比別的要特殊一些 比例上 釀造的工藝也比較特殊 釀造時間也比較長 最少要到春天制取 伏天曬 現在秋天了 都可以出油了 頭一次 我們叫原抽 也叫頭抽 然后加第二次鹽水進行第二次發酵 就叫二抽。”

　　窯灣古鎮著力打造沉浸式古運河夜游產品，圍繞夜景、夜宴、夜娛等內容，逐步繁榮古窯灣傳統"夜經濟"。賞璀璨夜景、觀民俗演出、品特色美食。泛舟水上，在燈火闌珊中體會古鎮的別樣魅力。夜游產品華麗轉身為夜間文化，"蘇北小上海"再現昔日繁華。

　　古色古韻的窯灣古鎮讓人流連忘返，明日的古鎮“潮”玩，還將來到淮安，看看在淮安會有怎樣的特色古鎮與我們見面，一起期待吧。