入伏過后，天氣漸熱，冷飲市場也跟著走俏，然而，我們日常食用的冷飲到底合不合格？安不安全？您有留意過嗎？從7月21日開始，宿遷市市場監管部門集中開啟了冷飲市場檢查活動。

　　21號下午3點左右，市場監管人員首先對轄區的幾家大型商超進行了突擊檢查，檢查中發現，大型商場冷飲采購索票索證制度比較健全，冷飲在運輸、儲存和銷售方面也有嚴格要求。然而，當執法人員對市區楚街周邊部分小型超市進行檢查時，陸續發現一些店家沒有建立健全的索票索證制度，有的商戶甚至將部分菜品和冷飲混裝在冰柜中。

　　“經營者的食品安全意識不到位，把一些肉制品和冷飲一起擺放，這樣容易存在交叉污染的風險，還有比如說停電了在冰箱沒有及時關上門，造成一些冷飲的反復冷凍，這個對于冷飲也是一個風險隱患?！彼蕹菂^市場監督管理局食品科科長李冬冬說。

　　執法人員介紹，不少店鋪因為常年在某一購銷商處進貨，形成相互信任，很少索票索證，但是萬一食品出現問題，就很難從源頭追溯。那么，我們市民在購買冷飲時，都要注意些什么呢？

　　“一定要注意看一下冷飲的名稱，產品的生產日期，儲存條件，保質期是有多長時間，如果發現有食品超過保質期的情況存在，一定要及時向相關部門進行舉報。”宿城區市場監督管理局西楚分局科員徐沂說。

　　此外，經營者也有定期檢查冷飲商品的義務，如果銷售超過保質期冷飲食品，也將受到嚴厲處罰。

　　“共檢查冷飲食品經營單位1000余家，在檢查中發現一些單位存在履行進貨查驗不規范，食品混放等問題，我局工作人員現場責令商家立即改正，對檢查中存在的一些嚴重問題，我們局將進行調查，對于調查屬實的，立案處理?！彼蕹菂^市場監督管理局食品科科長李冬冬說。