每年的二月中旬到三月都是蟹苗的出塘期，也是投放的最佳時節。為了今年也能是個豐收年，在宿遷市湖濱新區的螃蟹養殖基地，蟹農們搶抓好時機，開始了今年的投放。

　　2月24日，在宿遷市湖濱新區皂河鎮的一家螃蟹養殖基地，記者看到工作人員正在挑蟹苗，那么蟹苗該如何挑選呢？

　　“我們因為養殖面積比較大嘛，挑規格大一點的，公的母的把它分開，所剩下的小的呢，我們再挑選一遍公的母的，這樣我們檔口的規劃比較好一點，以后起蟹會比較方便一點。”螃蟹養殖基地負責人南香向記者介紹道。

　　不僅公母要分開，螃蟹的情況也要特別區分，減少今后的殘蟹幾率。“挑蟹的時候比較注意的一點就是大腳掉了要挑出來，小腳掉得多了也要挑出來。”螃蟹養殖基地負責人南香介紹道。

　　不僅如此，有一種螃蟹，它的毛已經長滿了，身上還有疙瘩，已經不會再長大了，它便是“老頭蟹”，也要在挑選時被“淘汰”出去。

　　挑選好的小螃蟹在桶里張牙舞爪，隨后，它們被分別裝進了蟹籠，掛在岸邊，進行兩三天時間的“吐水”。

　　“因為苗塘的產量高，它的水比較渾，像泥漿水一樣，螃蟹鰓里面全裹著泥漿泥沙，如果離開水之后，它鰓的那個部分水干了之后，全部吸附在鰓上面，它的呼吸上會有影響，如果你長時間不給它換清水的話，它的存活率會有影響。”技術人員毛迪說。

　　吐完水之后的蟹苗就可以投放進蟹塘。工作人員介紹，他們養殖的是大眼幼體蟹苗，為了保證螃蟹存活率高質量好，在去年5月份前，就已經把把池塘準備好了。

　　“包括曬塘，漂白粉消毒，清除里面的雜淤，用漂白粉消完毒以后，種水花生，水花生種好以后，包括肥水什么的，那些準備措施要全部都做好。”技術人員毛迪說。

　　蟹苗投放進蟹塘后，養蟹人也不能掉以輕心，還要時刻注意蟹塘的生態情況，定時清理，勤消毒。據了解，這處螃蟹養殖基地共有27口蟹塘，投放蟹苗總數大概在一萬八千斤到兩萬斤左右。

　　“剛剛放的是母苗，后來到時候呢，再有十幾天就可以喂養。這一塘大概放到1200斤苗子，到時候收的時候也能劃到300斤左右一畝地，這個塘是18畝地。”飼養員林德友說。