減人情負擔 過文明新年:餐飲火爆 防疫節儉兩不誤
2021年02月15日08:34 來源:宿豫廣播電視臺
春節假期,走親訪友,一家人圍在一起品嘗美食,其樂融融。今年受疫情影響,一些餐飲店根據消費者訴求,在提高銷量的同時,又能保證就餐安全、不鋪張浪費,一起去看看。
2月14日上午,在宿城區一家餐飲店,餐飲店工作人員正在對店內進行日常的衛生清潔,店內隨處可見疫情防控宣傳海報,門口也設置了測溫、登記、查驗工作臺,保持疫情防控常態化。
餐飲店負責人馬樹來說:“我們要求進入店的顧客要戴口罩,測量體溫,查驗蘇康碼才能進入。保持就餐距離,我們控制每桌不超過10個人,我們在桌子上邊也提供了公勺公筷,結帳的時候我們也進行了一米線設置,結帳時候盡量不用現金,讓他們掃碼付款。”
據了解,今年很多餐飲店推出半成品打包服務,不過仍然阻擋不了市民團圓聚餐的熱情。餐飲店老板介紹,大年三十和初一當天都出現排隊情況,除了一些中小型餐飲店,一些大型酒店也推出“省錢套餐”,加強用餐人員的節儉意識,同時更好的優惠顧客。
餐飲店負責人馬樹來說:“也對外推出了半成品,打包帶回去的套餐,盡量引導顧客在就餐中,不要鋪張浪費,點夠吃就行,吃不完的要打包帶回去。”
在就餐過程中,鋪張浪費一直是比較嚴重的問題。這幾年,隨著宿遷市人情新風“宿9條”深入人心,文明節儉、新風過新年已經成為一種社會風氣。“請客要適度,宴席不鋪張”已經成為大家的口頭禪,各家餐飲店都在積極踐行。
在就餐人員增加的同時,餐飲店也還推出不同的“省錢套餐”,在點餐的時候進行提醒,根據就餐人數推出了大中小三種套餐,滿足不同需求,同就餐市民一起反對餐飲浪費,文明節儉過春節。
酒店總經理石磊說:“會推薦一些套餐,這些套餐基本上是能夠讓客人吃得好、吃飽,還不浪費。比如說客人如果有剩余的菜品,我們會積極地建議客人全部打包帶走,不造成浪費。”