為了加強宿豫區農村集體聚餐食品安全工作，10月24日下午，區市場監管局組織開展全區食品安全業務培訓，40余戶農村集體聚餐承辦者參加了此次培訓。

　　培訓會上，區食安辦人員具體講解了食品安全協管人員職責及農村集體聚餐的安全監管目的和工作原則、農村集體聚餐申報、農村廚房衛生要求、場所設施和食品采購、儲存加工要求、有毒有害物品管理、食品留樣要求、農村集體聚餐消毒對象與方法、食物中毒事件的處置等方面的知識。市場監管人員也向與會人員分享了相關食品安全事故的處置案例，以警示大家強化自身食品安全意識，避免食品安全事故發生。

　　本次培訓，旨在強化農村家宴的食品安全主體責任意識，對保障農村家宴食品安全將起到積極有效的作用，為防范農村家庭聚餐食物中毒事件的發生打下扎實的基礎。