春節將至，人員流動性勢必增大，聚集性活動將頻繁，疫情傳播的風險也將進一步加大，而消毒餐具飲具作為餐飲消費的重要環節，其流通量也將隨之進入高峰，為防止病從口入，阻斷新冠病毒通過餐具飲具傳播，近日，泗陽縣衛健執法大隊組織開展了“餐具飲具集中消毒服務單位”專項監督檢查及抽樣檢測。

　　為確保專項監督檢查取得實效，該大隊嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐具、飲具集中消毒服務單位衛生監督工作規范》相關要求，對全縣持有市場監管部門發給“營業執照”的3家單位制訂了詳細的監督檢查方案。重點檢查生產場所的衛生狀況，生產用水和使用的洗滌劑、消毒劑是否符合衛生要求，出廠的餐具是否按規定檢驗合格并隨附消毒合格證明，是否按規定在獨立包裝上標注相關內容，是否建立和遵守出廠檢驗記錄制度等內容。其次，對標注合格的產品，進行產品抽檢，每家消毒餐（飲）具各抽檢1個批次10件，共抽取30件。

　　通過開展本次餐具飲具集中消毒服務單位專項監督檢查，督促和指導了餐具飲具集中消毒服務單位落實主體責任，嚴格規范生產經營，防范和消除疫情傳播隱患，從而守護人民群眾舌尖上的安全。（胡艮芳）