11月3日上午，第四屆中國·泗洪稻米文化節在縣文化藝術中心隆重開幕。國務院參事室特約研究員、農業農村部原黨組成員、中國農產品市場協會會長張玉香，中國農業電影電視中心總編輯傅雪柳，農業農村部發展規劃司副司長聶新鵬，泗洪縣委副書記、縣長李愛華等領導嘉賓以及部分知名專家學者、企業家代表出席活動。

　　在泗洪，稻米與人類共生8000多年。肥沃的淮河流域，豐富的地貌資源，造就了魚米之鄉——泗洪，也造就了得天獨厚的洪荒之粒和源遠流長的稻米文化。

　　泗洪主推稻米品牌，基于其悠久而厚重的稻米文化歷史底蘊。

　　2016年，在梅花鎮的順山集遺址內發掘出的碳化稻遺存。經過北京大學文博學院碳-14檢測，距今約8300年，從中提取出的植硅體具有明顯的馴化特征。歷經唐、宋、元、明、清直至現在，我縣一直相傳種植著水稻，稻米文化在這傳承發展過程中，無論形式，還是內涵都包含了豐富的內容。

　　據統計，全縣水稻種植面積達83萬畝，年產稻米46萬噸。近年來，隨著生態農業的逐步發展，我縣先后建成了26.16萬畝水稻無公害農產品生產基地和近萬畝有機農產品生產基地，全縣稻米類“三品一標”達95個，其中綠色大米46個、有機大米4個，“泗洪大米”榮獲中國國際農產品交易會地理標志產品金獎。

　　泗洪大米好品質源于好生態。我縣地處洪澤湖西岸、淮河中游，季風顯著，四季分明，雨量集中，光能充足，熱量富裕，十分有利于培育優質稻米，且轄洪澤湖近40%的水面和60%的淺灘，擁有洪澤湖濕地國家級自然保護區，境內河流縱橫，水資源十分豐富，獨特而良好的生態環境為發展水稻生產提供了極為有利的外部環境。

　　為了創建“泗洪大米”品牌，我縣從建設生態泗洪的高度著眼，組織引導農民從源頭上種植生態水稻。從培肥地力、改善土壤結構角度出發，引導廣大農民增施有機肥，杜絕使用劇毒高殘留農藥，減少化肥用量，深耕改土等措施，開展土地休耕輪作，有機稻米生產。同時鼓勵農民搞稻田養殖，通過稻田養蝦、稻田養蟹、稻田養鴨等方式，努力改善稻田生態環境，提高稻米的產量和品質。稻田里自成一個小小的綠色循環生態圈，稻田生態區改善了，稻米質量直線攀升。

　　泗洪縣還在稻田里建起了糧食田間監測站，它們是稻民們的千里眼、順風耳，每日收集著稻田生態環境的每一點信息。無論是田間風速、風向、空氣溫濕度、大氣壓、光照、土壤溫濕度、土壤PH值等環境信息，還是土壤質量、水源質量，稻農們都能在對應的手機app上清楚看到。

　　如今，縣里的稻農們已經享受到了糧食質量追溯系統帶來的便利。系統被稻農們稱為“智慧糧庫”，分為種植、倉儲、加工、運輸和銷售五個環節，有了它，稻農們大大降低了勞動強度，糧食收購入庫更快了。而因為各環節信息都將隨時上報系統統一監管，只要對著產品二維碼“掃一掃”，便可一步溯源，糧食“上了戶口”，也增加了一道品質保證，質量過硬的糧食不怕沒銷路。

　　同時，泗洪縣政府積極為水稻品牌“背書”。與京東集團、蘇北糧油簽署戰略合作協議，由蘇北糧油與種植農戶簽定優質農稻種植訂單，京東集團負責糧食銷售，只要糧食質量達標，稻農們就能感受“糧食未種，訂單敲門”的安心，體驗“只管種、不管銷”的便利。蘇北糧油還承諾，用高于市場價的價格收購稻農手上的優質糧食。如今，稻農們可從每畝地上多賺200元，大大激發了他們鉆研科學種植、提升稻米品質的積極性。

　　泗洪縣還與南京財經大學簽約，應用“互聯網+”技術，開展大數據綜合分析，探索稻米行業智慧化服務模式，培育具有示范效應的“智慧稻米”具體應用。積極探索開展國家和省市級科研項目合作，打造稻米新技術示范基地，泗洪的“好糧油”產業經驗，有望向全國推廣。

　　正因為如此，泗洪大米名聲遠揚。在專家品評鑒定會上，專家評語是“泗洪大米產自洪澤湖西岸，外觀整齊，色澤透明，蒸煮有清香味，米飯軟硬適中有光澤，咀嚼香甜，口感柔韌，米粥粘稠，入口爽滑，泗洪大米堪稱米中精品”。泗洪稻米品牌連獲大獎，在首屆江蘇好大米品牌評選中，“蟹園”泗洪大米榮獲第一名；在第十五屆中國國際農產品交易會上，“家緣”泗洪大米榮獲金獎。

　　金秋時節，相約泗洪，看白水繞明田，聽柳山話稻香。泗洪縣以節為媒力推稻米，將吸引八方來客，助推泗洪稻米產業發展，提升稻米文化的內涵，推動全縣經濟的快速騰飛。